Методическое пособие по ампелографии. Словарные дефиниции (для студентов агрономических специальностей) Краснодар 1996 icon

Методическое пособие по ампелографии. Словарные дефиниции (для студентов агрономических специальностей) Краснодар 1996




Скачать 190.74 Kb.
НазваниеМетодическое пособие по ампелографии. Словарные дефиниции (для студентов агрономических специальностей) Краснодар 1996
Дата конвертации31.07.2013
Размер190.74 Kb.
ТипМетодическое пособие

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ


КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Кафедра виноградарства


МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ПО АМПЕЛОГРАФИИ.

СЛОВАРНЫЕ ДЕФИНИЦИИ

(для студентов агрономических специальностей)


Краснодар - 1996

УДК 634.84(083.71/74)


Методическое пособие подготовили:

и.о. зав. кафедрой виноградарства, доктор биологических наук,

академик АН Республики Крым Л.П.ТРОШИН и зав. лабораторией

ампелографии Института винограда и вина "Магарач" Украинской

академии аграрных наук, кандидат сельскохозяйственных наук,

старший научный сотрудник Л.И.ФРОЛОВА

Пособие рассмотрено и одобрено методической комиссией факуль­тета плодоовощеводства и виноградарства (протокол № 14 от 26 июня 1996 г.).


Рецензент: доцент кафедры виноградарства Кубанского госагро­университета, кандидат сельскохозяйственных наук, лауреат Государ­ственной премии России П.П.РАДЧЕВСКИЙ

О Г Л А В Л Е Н И Е


OБЩИЕ ПОНЯТИЯ . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

КЛАССИФИКАЦИЯ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

^ ОРГАНЫ ВИНОГРАДНОГО РАСТЕНИЯ.

Побег . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Лист. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Ягода . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Гроздь . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Цветок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Семя . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

CПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ . . . . . . . . . . . 16

^ ОБЩИЕ ПОНЯТИЯ


Ампелография - наука о сортах и видах винограда, которая изучает их, устанавливает происхождения, дает научную классифи­кацию, описывает внешние признаки и биологические особенности сортов, определяет их хозяйственную ценность и требования к ус­ловиям выращивания.

^ Ампелография общая. Включает систематику, классификацию, происхождение сортов винограда, методики ампелографических исс­ледований и сравнительной ампелографии.

^ Ампелография частная. Изучает отдельные сорта, проводит их ботаническое описание, агробиологическую и хозяйственно-техноло­гическую характеристику и методы определения.

^ Ампелографическое описание сорта. Характеристика основных признаков и свойств сорта винограда на основании изучения их по единому плану и методике.

Ампелометрия - раздел ампелографии, включающий специальные измерения количественных показателей изучаемых частей виноград­ного растения и его сортовых признаков с последующим определени­ем степени их варьирования на основе применения биометрических методов.

Ампелотерапия (виноградолечение) - использование свежего ви­нограда и виноградного сока для лечения различных заболеваний.

Ампелоценоз - искусственно созданное сообщество растений ви­нограда какого-либо сорта или группы сортов, размещенное в опти­мальных или удовлетворительных для его произрастания экологичес­ких условиях.

Апробация - определение агротехнического состояния и сорто­вого состава виноградников с целью установления пригодности для заготовки черенков соответствующих генотипов (сортов, форм или клонов) винограда.

^ Банк данных генофонда винограда - собранная и сосредоточен­ная информация о наличии ценных биологических и хозяйственных признаков и свойств у генотипов винограда.

^ Биотип винограда - промежуточная таксономическая единица между сортом и клоном, представляющая группу фенотипически сход­ных организмов, обладающих близкородственным генотипом и произ­растающих в определенном микроареале.

^ Вариация винограда - фенотипическое изменение особи виногра­да, появившееся при размножении какого-либо генотипа и характе­ризующееся наличием модификационных или генетических отличий от остальных особей популяции.

^ Виноград аборигенный - местный виноград какого-либо района, края, страны или региона, который произошел от диких видов или их форм, произраставших в данной местности.

^ Виноград условно аборигенный - местный виноград, завезенный в древние времена колонистами.

Генеалогия сорта винограда - совокупность сведений о проис­хождении сорта винограда.

^ Генотип - совокупность наследственных свойств особи, опреде­ляющая норму ее реакции в различных условиях среды.

Генофонд - совокупность генотипов винограда.

Гибрид - гетерозиготный организм, полученный в результате скрещивания генетически различающихся родительских форм (видов, сортов, форм, клонов) винограда.

^ Гибриды винограда естественные - гетерозиготные организмы винограда, возникающие в результате спонтанного или случайного скрещивания (большинство культурных европейских сортов).

^ Гибриды винограда искусственные - организмы, полученные пу­тем целенаправленного скрещивания с подбором родительских пар в зависимости от поставленных задач в процессе селекции винограда.

^ Гибриды винограда комплексные - организмы винограда, в соз­дании которых участвуют многие генотипы разных видов.

Гибриды винограда простые - организмы, полученные от скрещи­вания двух стародавних сортов винограда.

^ Гибриды винограда сложные - организмы винограда, полученные в результате скрещивания более двух родительских форм одного или нескольких видов.

Каталог сортов винограда - систематический перечень геноти­пов, подобранных по определенному признаку с целью упорядочения сортового фонда винограда в коллекциях.

Клон - ряд поколений наследственно однородных потомков одной исходной особи, образующихся в результате вегетативного размно­жения винограда.

^ Клоновая селекция винограда - комплекс методов индивидуаль­ного отбора мутантов, химер и длительных модификаций.

Коллекция ампелографическая – упорядоченное насаждение разнообразных гено­типов винограда, предназначенное для изучения и выделения наибо­лее ценных из них.

^ Массовая селекция винограда - селекционный прием улучшения признаков и свойств культивируемых сортов винограда, основанный на отборе здоровых и продуктивных растений.

^ Метод сравнительной ампелографии - установление достовернос­ти сортов винограда в процессе их идентификации.

Модификации винограда - различия в степени фенотипического проявления одного и того же признака под влиянием меняющихся ус­ловий внешней среды, не связанные с изменением генотипа.

^ Мутации винограда почковые - стойкие внезапно возникшие ге­нетические изменения в отдельных почках и сохраняющиеся при ве­гетативном размножении.

Омонимы винограда - разные сорта винограда, имеющие одно и то же название.

^ Оценка сортов винограда дегустационная - органолептический метод сравнительной качественной оценки гроздей и ягод разных столовых и универсальных сортов.

^ Растения винограда материнские - исходные растения како­го-либо генотипа винограда, взятые в качестве матери для скрещи­вания с определенными отцовскими формами.

^ Сахаристость ягод винограда - основной показатель качества урожая, характеризующий содержание сахаров в соке ягод зрелого винограда.

Сахаронакопление ягод винограда - процесс накопления сахаров в ягодах винограда в фазе их созревания, определяющийся геноти­пическими особенностями сорта: очень высокое - свыше 23 г/100 см3, высокое - 20-23 г/100 см3, среднее - 17-20 г/100 см3, низ­кое - 14-17 г/100 см3, очень низкое - ниже 14 г/100 см3.

^ Сила роста побегов винограда - сортовой признак, выражаемый энергией роста побегов в течение вегетационного периода.

Синонимы винограда - разные названия одного и того же сорта винограда.

^ Сорт cultivar - группа фенотипически сходных по признакам и свойствам растений винограда, одинаковых по происхождению, воз­делываемых с целью производства продукции.

Сорт-клон - сорт винограда, являющийся вегетативным потомс­твом одного клона.

^ Сорт винограда перспективный - сорт винограда, переданный в госсортоиспытание учреждением-оригинатором или интродуцированный в данный район из других регионов и получивший положительную оценку по основным хозйственно-биологическим признакам в резуль­тате испытания в данной местности.

^ Сорт винограда стандартный - лучший районированный в данной зоне сорт, который включается во все виды сортоиспытания или в опыты в качестве эталона (контроля).

^ Сорта винограда бессемянные - особая группа сортов виногра­да, в ягодах которых семена отсутствуют полностью или имеются только их зачатки (рудименты).

Сорта-красители винограда - сорта винограда с темно-синей, темно-красной, фиолетовой и др. окраской кожицы ягод, у которых окрашены и клетки мякоти вследствие наличия в них антоцианов.

^ Сортогруппы винограда - сорта винограда, возникшие в резуль­тате почковых мутаций и различающиеся небольшим количеством признаков (по окраске ягод, наличию мускатного аромата и т.д.).

^ Сорто-популяция винограда - сорта винограда, полученные в результате вегетативного размножения растений одного и того же сорта, которые в течение многих поколений сохранили присущие им признаки и свойства.

^ Сортотипы винограда - довольно близкие сорта винограда, по­лученные из семян одного предка и различающиеся многими призна­ками.

Фенотип - совокупность признаков и свойств особи, детермини­румая генотипом под влиянием условий среды.

Форма forma - одна из внутривидовых категорий в систематике винограда.

^ Формы винограда дикорастущие и промежуточного типа. Формы винограда, возникшие в процессе естественной гибридизации диких и одомашненных форм.

Формы винограда одичалые - культурный виноград т.н. народной селекции, имеющий как правило обоеполый тип цветка и ягоду раз­личной формы.

^ Химеры винограда - растения винограда (кусты), имеющие ткани и отдельные клетки с разной наследственностью.

Чистота сортовая - отношение числа кустов основного сорта к числу всех кустов на данном массиве виноградника или виноградной школки, выраженное в процентах.

^ Эпохи (периоды) созревания винограда - условное разделение фазы созревания винограда на отдельные промежутки, каждый их ко­торых объединяет сорта, близкие по календарным срокам наступле­ния полной зрелости.


КЛАССИФИКАЦИЯ


^ Классификация сортов винограда - описание и группировка сор­тов винограда по различным признакам, основанная на происхожде­нии, распространении и морфо-биологических особенностях.

^ Категории винограда таксономические - обобщенные понятия, применяемые в систематике для обозначения таксонов. Семейство виноградовые включает таксономические категории: род, подрод, вид, подвид, группа, подгруппа, разновидность и др. - 14 таксо­нов на уровне рода, около 1000 таксонов на уровне вида.

^ Род винограда - основная надвидовая таксономическая катего­рия, объединяющая близкие по происхождению виды винограда.

Подрод винограда - вспомогательная таксономическая категория между видом и родом, объединяющая особенно близкие между собой виды винограда.

^ Вид винограда - основная таксономическая категория, предс­тавляющая группу свободно скрещивающихся между собой особей или популяций с образованием плодовитого потомства и характеризующа­яся общностью генетической конституции, морфофизиологическим сходством, единством происхождения, географической определен­ностью.

^ Подвид винограда - таксономическая категория, представляющая группу свободно скрещивающихся между собой особей или популяций, которые характеризуются одним или несколькими наследственными признаками.

^ Эколого-географическая группа сортов винограда convar. - систематическая единица классификации евразиатского вида виног­рада. За основу взято происхождение, распространение, морфологи­ческие признаки и биологические свойства винограда.

^ Классификация сортов винограда технологическая - группировка сортов винограда по признакам и свойствам с учетом разнообразия получаемой продукции.

Семейство Vitaceae Juss. (виноградовые, виноградные) - сово­купность родов (14) виноградных растений, имеющих общее проис­хождение.

Ампелоциссус Ampelocissus Planch. - род семейства Виноградо­вые, объединяющий около 90 видов.

Ампелопссис Ampelopsis Milch. (виноградовник) - род семейства Виноградовые, объединяющий 23 вида.

Витис Vitis (Tournef.) L. - род семейства Виноградовые, вклю­чающий около 70 видов североамериканского, восточноазиатского и евразиатского происхождения.

^ Партеноциссус Parthenocissus Planch. (девичий виноград) - род семейства Виноградовые, включающий 19 видов.

Птеризантес Pterisanthes Blume - род семейства Виноградо­вые, включающий 20 видов.

Птероциссус Pterocissus Urb.et Ex. - монотипный род семейс­тва Виноградовые, включающий один вид.

Роициссус Rhoicissus Planch. - род семейства Виноградо­вые, включающий 12 видов.

Тетрастигма Tetrastigma Mig. - род семейства Виноградовые, объединяющий около 120 видов.

Циссус Cissus L. - наиболее обширный род семейства Виногра­довые, включающий 319 видов.

Цифостемма Сyphostemma Planch. - род семейства Виноградовые, объединяющий около 230 видов.

Мускадиния Muskadinia Planch. - подрод рода Витис, включает два вида.

Еувитис Euvitis Planch. - основной подрод рода Витис, объ­единяющий почти все его виды (68).

Мунсониана Vitis Munsoniana Simps. - вид рода Витис (подрода Мускадиния).

Ротундифолия Vitis rotundifolia Michx. - вид рода Витис (подрода Мускадиния).


Виноград евразиатский Vitis vinifera L. - вид рода Витис, включающий почти все культивируемые сорта, ягоды которых исполь­зуются в свежем виде или для переработки.

^ Виноград дикий, лесной (ssp. silvestris Gmel.) - подвид евра­зиатского вида винограда.

Виноград культурный (ssp. sativa D.С.) - подвид евразиатского вида винограда.


Группа западно-европейских сортов винограда (convar. occiden­talis Neqr.), Распространена во Франции (максимум), Германии, Испании, Португалии, Италии, Австрии. Наиболее близка по фено­типическим характеристикам к дикому винограду Средней Европы.

^ Группа восточных сортов (convar. orientalis Neqr.). Прои­зошла от дикого винограда районов, прилегающих к южной части Каспийского моря.

Группа сортов винограда бассейна Черного моря (convar. pon­tica Neqr.). Основной район происхождения находится в западной части Грузии (древняя Колхида) и в Малой Азии. Распространена в Грузии (наибольшее количество), на Северном Кавказе, в Ростовс­кой области, Крыму, Молдавии, Румынии, Венгрии, Югославии, Бол­гарии, Греции, Турции.

^ Группа восточносредиземноморских сортов винограда (convar. orientali-mediterraneae Gram.). Относится к культурному виногра­ду. Отличается затягивающейся вегетацией, неустойчивостью к мо­розам, болезням и филлоксере, мускатным привкусом ягод или от­личным качеством винограда.

^ Группа североафриканских сортов винограда (convar. boreali-africana Gram.). Относится к культурному винограду. Характери­зуется продолжительным вегетационным периодом, поздним распуска­нием почек, очень поздним опадением листьев, сильной поражаемостью грибными болезнями, повреждаемостью филлоксерой и морозами.

^ Виды винограда американские - виды винограда рода Витис се­вероамериканского происхождения.

Лабруска Vitis labrusca L. (лисий виноград) - один из наибо­лее распространенных видов американской группы.

Берландиери Vitis berlandieri Planch., Рипариа Vitis riparia Michx., Рупестрис Vitis rupestris Scheele - виды, относящиеся к американской группе генотипов.

Виды винограда восточно-азиатские - группа видов рода Витис восточно-азиатского происхождения, распространенная в горах, вдоль рек и морских берегов Кореи, Японии, Китая и других стран Восточной Азии, в лесах Дальнего Востока России.

^ Виноград амурский, уссурийский Vitis amurensis Rupr. - вос­точно-азиатский вид рода Витис.


Столовые сорта винограда - сорта, выращиваемые для потребле­ния в свежем виде.

^ Столово-технические сорта винограда - сорта, потребляемые в свежем виде, а также применяемые для приготовления вин и различ­ных видов консервной продукции.

^ Технические сорта винограда - сорта, предназначенные для приготовления соков, напитков, компотов, маринада, концентратов, вин, бренди, а также для производства сушеного винограда (изюма, кишмиша, коринки).

^ Сорта винограда сверхранние - сорта винограда, продолжитель­ность фаз развития которых от начала распускания почек до полной зрелости ягод составляет до 105 дней при сумме активных темпера­тур менее 22000 С.

^ Сорта винограда очень ранние - сорта винограда, продолжи­тельность фаз развития которых от начала распускания почек до полной зрелости ягод составляет 105-115 дней при сумме активных температур 2200-24000 С.

^ Сорта винограда ранние - сорта винограда, продолжительность фаз развития которых от начала распускания почек до полного соз­ревания ягод составляет 115-125 дней при сумме активных темпера­тур 2400-26000 С.

^ Сорта винограда ранне-средние - сорта винограда, продолжи­тельность фаз развития которых от начала распускания почек до полного созревания ягод составляет 125-135 дней при сумме актив­ных температур 2600-27000 С.

^ Сорта винограда средние - сорта винограда, продолжительность фаз развития которых от начала распускания почек до полного соз­ревания ягод составляет 135-140 дней при сумме активных темпера­тур 2700-28000 С.

^ Сорта винограда средне-поздние - сорта винограда, продолжи­тельность фаз развития которых от начала распускания почек до полного созревания ягод составляет 140-150 дней при сумме актив­ных температур 2800-29000 С.

^ Сорта винограда поздние - сорта винограда, продолжительность фаз развития которых от начала распускания почек до полного соз­ревания ягод составляет 150-160 дней при сумме активных темпера­тур 2900-30000 С.

^ Сорта винограда очень поздние - сорта винограда, продолжи­тельность фаз развития которых от начала распускания почек до полного созревания ягод составляет более 160 дней при сумме ак­тивных температур 30000 С и более.


^ ОРГАНЫ ВИНОГРАДНОГО РАСТЕНИЯ


ПОБЕГ


Побег - осевой орган виноградного растения с верхушечным ростом. Состоит из стеблевой части и расположенных на нем листь­ев, почек и соцветий (гроздей).

^ Побег молодой - побег винограда длиной 10-30 см.

Верхушка молодого побега - часть побега винограда над первым нераспустившимся листом.


ЛИСТ


Лист - боковой вырост стебля винограда, возникающий из на­ружных клеток меристемы конуса нарастания стебля в виде бугорка и выполняющий функции фотосинтеза, дыхания и транспирации.

^ Пластина листовая - наиболее крупная, плоская часть листа, в которой происходят все основные физиологические процессы.

Жилки главные листа - жилки, расходящиеся от места прикреп­ления черешка к листовой пластинке, длина и расположение которых определяет форму и рассеченность листовой пластинки.

^ Жилка центральная - средняя из главных жилок, являющаяся как бы продолжением черешка и разделяющая пластинку листа на две по­ловины, обычно не вполне симметричные.

^ Выемки (вырезки) листа - углубления между главными жилками листовой пластинки винограда, расчленяющие ее на лопасти и варь­ирующие от закрытых до открытых различной формы, по глубине - от мелких до глубоких.

^ Выемки (вырезки) листа верхние боковые. Расположены между средней и верхними лопастями листа винограда.

Выемки (вырезки) нижние боковые. Расположены между верхними и нижними лопастями листа винограда.

^ Зубчатость пластинки - особый вид изрезанности краев плас­тинки листа винограда в виде зубчиков различной величины и фор­мы.

Черешок - суженная стеблевидная часть листа винограда, несу­щая листовую пластинку. Может быть длиннее, короче или равна центральной жилке.

^ Выемка черешковая - выемка, расположенная у основания плас­тинки листа винограда между парой нижних лопастей, может быть закрытая или открытая разных типов.

^ Дно вырезки - часть вырезки, обращенная к середине листа.

Шпорец - вырост ткани листа винограда у основания или по бо­ковым сторонам черешковой выемки, а также на дне боковых выре­зок.

^ Опушение пластинки - наличие паутинистых и щетинистых волос­ков на листьях винограда, преимущественно с нижней стороны.

Волоски паутинные - мертвые образования на клетках эпидерми­са листа винограда, легко отрывающиеся при механическом воздейс­твии и сбивающиеся в мелкие хлопья.

^ Волоски листа винограда щетинистые - живые одноклеточные или многоклеточные образования; короткие, жесткие и прямые волоски, округлые в поперечном разрезе и заостренные на конце, прочно прикрепляющиеся к клеткам эпидермиса.

ЯГОДА


^ Ягода винограда - многосемянный сочный нераскрывающийся плод виноградного растения.

Подушечка - расширенный конец ножки, прилегающий непосредс­твенно к ягоде, может иметь узкоконическую, ширококоническую или дисковидную форму.

^ Пупок ягоды - остаток рыльца на кончике ягоды винограда. Кисточка ягоды - часть сосудисто-волокнистого пучка, остающегося на подушечке плодоножки при отделении ее от мякоти; у разных сортов бывает различной длины, степени развития и окраски.

^ Мякоть ягоды - основная часть околоплодника ягоды винограда; бывает сочной, мясистой, слизистой и плотной (хрустящей).

Консистенция мякоти - совокупность свойств, характеризующих плотность ягод.

Кожица - наружная часть околоплодника, составляющая 12-20 % от массы ягоды винограда, в клетках которой содержится целая гамма цветов антоциановых и флавоноидных пигментов, обуславлива­ющих все разнообразие окраски ягод у различных сортов винограда.

^ Налет восковой - тонкий слой жироподобного вещества пруина, покрывающий стебли, листья и ягоды винограда и предохраняющий их от механических повреждений, испарения воды, поражения микроор­ганизмами и неблагоприятных метеорологических воздействий.

^ Величина ягоды - один из основных критериев классификации винограда по хозяйственному использованию; выражается в линейных (мм), массовых (г) и объемных (см3) единицах.

^ Длина ягоды - расстояние от основания подушечки до наиболее выдающейся точки на кончике ягоды винограда.

Ширина ягоды - расстояние между боковыми сторонами ягоды ви­нограда в ее наиболее широкой части.

^ Форма ягоды - наиболее устойчивый признак винограда; уста­навливается в период созревания ягод и определяется соотношением продольного и поперечного диаметра, местоположением расширенной части, очертанием боковых сторон и кончика ягоды и симметрич­ностью этих ягод.

^ Окраска ягод - цвет ягод винограда, наблюдаемый на близком расстоянии при дневном освещении средней яркости.

Зрелость ягод - физиологическое состояние ягод винограда с определенными параметрами качественных показателей, присущих ге­нетической природе сорта в данных экологических условиях.

^ Зрелость ягод техническая - зрелость ягод винограда, при ко­торой их химический состав в полной мере соответствует техноло­гическим требованиям.

Зрелость ягод полная (физиологическая) - зрелость винограда, при которой ягоды приобретают характерную для сорта окраску, вкус и аромат, легко отрываются от плодоножек, содержание саха­ров в соке достигает максимума, а оболочка семян становится очень прочной, полностью окрашивается в буровато-коричневый цвет.

^ Коринка - группа мелкоягодных сортов винограда. Мелкоягодность, горошение - развитие мелких ягод винограда из околоплодника без оплодотворения.

Партенокарпия винограда - развитие ягоды винограда из око­лоплодника.

^ Ягоды партенокарпические - бессемянные ягоды винограда; зна­чительно меньшие по размеру, чем ягоды с семенами.


ГРОЗДЬ


Гроздь - совокупность гребня и ягод винограда.

Гребень - скелет грозди винограда, образующийся из ножки соцветия и ее оси со всеми ответвлениями.

ЦВЕТОК


Соцветие - сложная кисть или метелка, относящиеся к соцветию сложного типа.

Цветок - орган полового размножения. Представляет собой ви­доизмененный укороченный и сильно ограниченный в росте репродук­тивный орган.

^ Чашечка цветка - наружная часть двойного околоцветника; со­вокупность чашелистиков, зачатки которых в виде пяти бугорков закладываются во внешней стороне цветоложа на одинаковом рассто­янии друг от друга.

^ Тычинки цветков - спорообразующие органы цветка винограда, являющиеся носителями мужского пола и служащие для образования микроспор и пыльцы.

Колпачек (венчик) цветка - внутренний круг околоцветника, представляющий собой совокупность лепестков цветка винограда.

^ Пестик цветка - женский орган цветка винограда, образованный одним или несколькими плодолистиками и состоящий из завязи, столбика и рыльца; после опыления и оплодотворения превращается в плод.

^ Фертильность пыльцы - способность зрелой пыльцы к оплодотво­рению.

Стерильность пыльцы - неспособность пыльцы к оплодотворению в результате нарушения ее развития, в частности, неправильного распределения хромосом в мейозе.

^ Тип цветка функционально женский - нормально развитый пестик цветка винограда, стерильная пыльца и очень короткие тычиночные нити.

Тип цветка функционально мужской - нормально функционирующие длинные прямые тычинки с большим количеством фертильной пыльцы и полностью отсутствующий или редуцированый пестик.

^ Тип цветка обоеполый - нормально функционирующие мужские (длинные прямостоячие с фертильной пыльцой тычинки) и женские (пестик) органы.

Форма цветка колесовидная. Тычинки после опадения венчика (колпачка) отклоняются на 90 от оси цветка и располагаются в горизонтальной плоскости, причем их нити сравнительно слабо изогнуты.

СЕМЯ

^ Семя - орган воспроизведения и расселения винограда.

Сторона семени брюшная - обращенная внутрь ягоды и разделен­ная на две продольные половины семяшвом, заканчивающимся на клю­вике.

^ Сторона семени спинная - вздутая и округлая сторона семени, обращенная противоположно брюшной стороне.

Халаза - место проникновения проводящего пучка в семяпочку. Расположена в верхней трети семени в результате расширения бо­роздки, образуя впадину сферической или округлой формы.

Семяшов - выпуклая полоска на семени винограда, начинающаяся в половине семени, проходящая по дну бороздки через всю брюшную сторону и заканчивающаяся на спинной стороне халазой.

^ Зрелость семян - окончание формирования и дифференциации всех тканей семени, приостановка в нем физиологических процессов и покоящееся по отношению к росту состояние зародыша.


^ CПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ


1. Энциклопедия виноградарства. - Кишинев: Гл. ред. МСЭ, 1986-1987. - ТТ. 1-3.

2. Ампелография СССР. Общая и частная ампелография. - М.: Пи­щепромиздат, 1946-1956. - ТТ. 1-6.

3. Ампелография СССР. Малораспространенные сорта винограда. - М.: Пищепромиздат, 1963-1966. - ТТ. 1-3.

4. Ампелография СССР. Справочный том. - М.: Пищевая промыш­ленность, 1970. - 487 с.

5. Ампелография СССР. Отечественные сорта винограда. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 503 с.

6. Пелях М.А. Справочник виноградаря. - М.: Колос, 1982. - 318 с.

7. ДСТУ 2301-93. Виноградарство. Термiни та визначення. - К.: Держстандарт Украiни, 1994. - 56 с.

8. Словарь ботанических терминов. - К.: Наукова думка, 1984. - 308 с.

9. Биологический энциклопедический словарь. - М.: Советская энциклопедия, 1989. - 864 с.

10. Морозова Г.С. Виноградарство с основами ампелографии. - М.: Агропромиздат, 1987. - 252 с.

11. Смирнов К.В., Калмыкова Т.И., Морозова Г.С. Виноградарс­тво. - М.: Агропромиздат, 1987. - 368 с.

12. Трошин Л.П., Свириденко Н.А. Устойчивые сорта винограда. – Симферополь: Таврия, 1988. - 208 с.

13. Грамотенко П.М., Трошин Л.П. Микросистематика винограда. - Виноградарство и виноделие. - 1994. - N 1. - С. 10-17.

14. Troshin L.P., Gramotenko P.M. Improvement of Vitis vini­fera sativa D.C. taxonomy // Vitis. Special Issue. 1990. - Geil­weilerhof, Siebeldingen, FR of Germany: Proceedings of the 5th International Symposium on Grape Breeding, 12-16 September 1989. - S. 37-43.

15. Sivolap Yu.M., Balashova I.A., Troshin L.P. A study of genetic polymorphism in grapes using PCR with random primers // VIth International Symposium on Grape Breeding. - Yalta, Crimea, Ukraine. - 4-10 September 1994. - P. 68.


25.05.96

Добавить документ в свой блог или на сайт


Похожие:

Методическое пособие по ампелографии. Словарные дефиниции (для студентов агрономических специальностей) Краснодар 1996 iconУчебно-методическое пособие для студентов специальности 031300 «Социальная педагогика»
Данное учебно-методическое пособие предназначено для преподавателей и студентов высших учебных заведений

Методическое пособие по ампелографии. Словарные дефиниции (для студентов агрономических специальностей) Краснодар 1996 iconУчебно-методическое пособие для студентов-филологов Специальность: 032900 «Русский язык и литература»
Русское устное народное творчество: Учебно-методическое пособие для студентов-филологов / А. В. Максимов. – Смоленск: Изд-во СмолГУ,...

Методическое пособие по ампелографии. Словарные дефиниции (для студентов агрономических специальностей) Краснодар 1996 iconМетодическое пособие по курсу «Информатика» для студентов, обучающихся по всем направлениям
Информатика. Сборник заданий для лабораторных занятий 2-го семестра. Word, Excel: Методическое пособие.– М.: Издательство мэи, 2003....

Методическое пособие по ампелографии. Словарные дефиниции (для студентов агрономических специальностей) Краснодар 1996 iconУчебно-методическое пособие подготовлено в соответствии с основными требованиями государственного стандарта высшего профессионального образования II поколения
П педагогическая практика: учебно-методическое пособие для студентов, обучающихся по специальности «Социальная педагогика» /сост....

Методическое пособие по ампелографии. Словарные дефиниции (для студентов агрономических специальностей) Краснодар 1996 iconУчебно-методическое пособие для руководителей Калинин В. Б. Устойчивое развитие: Игры и упражнения: материалы к тренингам для общественных организаций и учреждений образования / В. Б. Калинин, Т. Д. Гайворон. Обнинск, 2002
Тихонов А. С. Лесоведение. Учебное пособие для студентов вузов, 2е издание. Калуга: гп «Облиздат», 2011. 332 с

Методическое пособие по ампелографии. Словарные дефиниции (для студентов агрономических специальностей) Краснодар 1996 iconУчебно-методическое пособие для самоподготовки студентов к практическим занятиям
Государственное автономное образовательное учреждение среднего профессионального образования

Методическое пособие по ампелографии. Словарные дефиниции (для студентов агрономических специальностей) Краснодар 1996 iconУчебно-методическое пособие для самоподготовки студентов к семинарским занятиям
Государственное автономное образовательное учреждение среднего профессионального образования

Методическое пособие по ампелографии. Словарные дефиниции (для студентов агрономических специальностей) Краснодар 1996 iconУчебное пособие Технология оценки городских земель по курсу «Экономическая оценка городских земель» Для студентов специальностей 300100,311100
Учебное пособие написано в соответствии с утвержденной программой курса «Оценка городских земель», рассмотрено и рекомендовано кафедрой...

Методическое пособие по ампелографии. Словарные дефиниции (для студентов агрономических специальностей) Краснодар 1996 iconУчебно-методическое пособие для студентов к практическим занятиям
Организация-разработчик: Государственное автономное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Брянский медицинский...

Методическое пособие по ампелографии. Словарные дефиниции (для студентов агрономических специальностей) Краснодар 1996 iconГ архангельск 2001 год В. А. Костяев
Методическое пособие предназначено для студентов факультета физической культуры, учителей общеобразовательных школ, тренеров дюсш...

Разместите кнопку на своём сайте:
Документы


База данных защищена авторским правом ©libdocs.ru 2000-2013
При копировании материала обязательно указание активной ссылки открытой для индексации.
обратиться к администрации
Документы