Физиологическое обоснование повышения эффективности использования протеина рационов крупного рогатого скота при применении физических и химических способов обработки кормов 03. icon

Физиологическое обоснование повышения эффективности использования протеина рационов крупного рогатого скота при применении физических и химических способов обработки кормов 03.




НазваниеФизиологическое обоснование повышения эффективности использования протеина рационов крупного рогатого скота при применении физических и химических способов обработки кормов 03.
страница2/8
Погосян Давид Гарегинович
Дата конвертации14.05.2013
Размер0.94 Mb.
ТипАвтореферат
1   2   3   4   5   6   7   8

Целью исследований явилось физиологическое обоснование повышения эффективности использования протеина в пищеварительном тракте жвачных животных при физических и химических способах обработки кормов.


Исследования были направлены на решение следующих основных задач:

- определить показатели распадаемости в рубце, растворимости и переваримости в тонком и толстом кишечнике протеина различных кормов;

- изучить процессы рубцового пищеварения и кишечного переваривания азотистых веществ в зависимости от качества протеина в рационах;

- определить аминокислотный состав нераспавшегося в рубце и непереваренного в кишечнике протеина отдельных кормов и оценить вклад различных источников протеина в общий пул аминокислот организма;

- усовершенствовать технику определения доступности нераспавшегося в рубце протеина отдельных кормов для протеолитических ферментов желудочно-кишечного тракта методом in vitro;

- определить степень «защиты» и переваримость протеина, содержание ингибиторов трипсина, а также изучить показатели рубцового пищеварения и азотистого обмена при обработке различных кормов физическими и химическими способами;

- разработать способ повышения микробного синтеза белка в рубце жвачных животных;

- оценить влияние кормов, обработанных физическими и химическими способами, на молочную продуктивность коров и интенсивность роста бычков на откорме;

- определить экономическую эффективность применения обработанных кормов в кормлении крупного рогатого скота.

^ Научная новизна. В проведенных исследованиях определены показатели распадаемости в рубце и переваримости в кишечнике протеина наиболее распространенных кормов, используемых в рационах жвачных животных.

Впервые определены показатели переваримости протеина индивидуально для каждого корма дифференцированно в тонком и толстом кишечнике в зависимости от времени инкубации кормов в рубце и распадаемости протеина рациона.

Предложена модификация существующего метода «in vitro» при определении доступности кормового протеина для протеолитических ферментов желудочно-кишечного тракта и проведена сравнительная оценка показателей переваримости протеина кормов в рубце, определенных методами «in sacco» и «in vitro».

Определён аминокислотный состав нераспавшегося протеина различных кормов, а так же впервые определен аминокислотный состав непереваренных в тонком и толстом кишечнике остатков данных кормов. Изучен обмен аминокислот в различных отделах пищеварительного тракта бычков в зависимости от распадаемости протеина в используемых рационах.

Впервые изучено влияние барогидротермической обработки (БГТО), плющения сухого фуражного зерна различных культур на качество протеина, эффективность использования азотистых веществ в пищеварительном тракте животных и продуктивность крупного рогатого скота.

Определены показатели степени защиты в рубце и переваримости в кишечнике протеина высокобелковых кормов при обработке уксусной кислотой и изучено их влияние на азотистый обмен, продуктивность дойных коров и интенсивность роста бычков на откорме.

Впервые изучено влияние селенопирана на микробиологические процессы в рубце, в результате которого разработана кормовая добавка на основе защищённого протеина (Белселен) и установлена высокая эффективность её применения в кормлении высокопродуктивных коров и интенсивно растущего молодняка на откорме.

^ Практическая значимость работы. Полученные данные о переваривании протеина и доступности аминокислот из отдельных кормов в разных отделах пищеварительного тракта позволяют более точно проводить оценку кормов по качеству протеина и повысить эффективность усвоения азота. Модифицированный метод in vitro определения доступности протеина для протеолитических ферментов желудочно-кишечного тракта позволяет осуществить прогнозирование переваримости протеина в кишечнике животных.

Результаты исследований по применению физических и химических способов обработки могут быть использованы при производстве комплексных, белковых кормовых добавок на основе «защищенного» протеина подсолнечного шрота и кормовых бобов. Внедрение в технологию производства комбикормов нового способа барогидротермической обработки кормов позволит существенно улучшить протеиновую ценность зернофуража злаковых и бобовых культур, используемых в скотоводстве.

Кормовая добавка «Белселен», производимая в научно-производственном центре «БелкорС» Пензенской ГСХА, реализуется для кормления высокопродуктивных коров в сельскохозяйственные предприятиях Пензенской области. Работы по исследованию и разработке данной кормовой добавки проводились в рамках государственного контракта с Министерством сельского хозяйства РФ, зарегистрированного в НТИЦ № 0120.0 850922 «Разработка методов стимуляции микробиотики рубца жвачных животных с использованием элементов нанотехнологии».

^ Изложенные в диссертации материалы использованы в рекомендации по использованию кормовой добавки «Белселен», (Пенза, 2011). Результаты исследований внедрены в ряде хозяйств Пензенской области, а также используются в учебном процессе и научных исследованиях Пензенской государственной сельскохозяйственной академии.

^ Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и одобрены на: Межрегиональной научно – практической конференции молодых ученых и специалистов «Обеспечение стабилизации АПК в условиях рыночных форм хозяйствования» (Воронеж, 1997); конференции профессорско-преподавательского состава и специалистов сельского хозяйства (Пенза, март 1997); Международной научной конференции, посвященной 125-летию академии (Казань, 1998); Всероссийской научно – производственной конференции (Пенза, июнь 1998); Научно-практической конференции «Проблемы АПК и пути их решения» (Пенза, март 2003); IV Международной конференции, посвященной 100-летию со дня рождения академика РАСХН Н.А. Шманенкова, «Актуальные проблемы биологии в животноводстве» (Боровск, сетябрь 2006); Международной научно-производственной конференции, посвященной 100-летию со дня рождения профессора И.А. Спирюхова (Пенза, октябрь 2007); IV Международной научно – практической конференции (Пенза – Нейбранденбург, 2007); Международной конференции, посвящённой памяти профессора А.Ф. Блинохватова, «Образование, наука, практика: инновационный аспект» (Пенза, октябрь 2008); Всероссийской научно-практической конференции «Достижения и перспективы развития биотехнологии» (Пенза, май 2010); V Международной научной конференции, посвященной 50-летию ВНИИФБиП с. х. животных «Актуальные проблемы биологии в животноводстве» (Боровск, сетябрь 2010); Научно – производственной конференции посвящённой памяти профессора Г.Г. Зеленского «Состояние и тенденции развития овцеводства и козоводства» (Пенза, ноябрь 2010); а также на расширенном заседании кафедры переработки продукции животноводства ФГБОУ ВПО «Пензенская ГСХА» (Пенза, 2011), на учёном совете ВНИИФБиП (Боровск, 2011).

Практические предложения работы были экспонированы на международных выставках и ярмарках: V Ярмарка бизнес-ангелов и инноваторов (Пермь, апрель 2007); VIII Московский международный салон инноваций и инвестиций (Москва, ВВЦ, март 2008); VI Ярмарка бизнес-ангелов и инноваторов (Чебоксары, июнь 2008); II Международный форум по нанотехнологиям – «Russnanotech-2009» (Москва, Экспоцентр, март 2009); II Международный конгресс-партнеринг и выставка по биотехнологии и биоэнергетике – «Евроазия-Био» (Москва, апрель 2010); III Международный форум по нанотехнологиям – «Russnanotech-2010» (Москва, Экспоцентр, ноябрь, 2010); IV Российский Форум «Российским инновациям – российский капитал» и IХ Ярмарка бизнес-ангелов и инноваторов (Оренбург, июнь, 2011).

^ Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 32 работы, в том числе 10 статей в изданиях, рекомендованных ВАК РФ, остальные в центральных журналах, в трудах и сборниках НИИ и ВУЗов, в материалах конференций, в том числе одна рекомендация и методическое положение.

^ На защиту выносятся следующие положения:

1. Использование низкораспадаемых источников протеина в питании жвачных животных оказывает положительное влияние на ферментативные процессы в рубце, эвакуацию различных форм азота и аминокислот в дуоденум, переваримость азотистых веществ и всасывание аминокислот в тонком и толстом кишечнике;

2. Переваримость протеина и использование аминокислот из отдельных кормов в кишечнике зависит от вида корма и распадаемости их протеина в преджелудках;

3. Обработка высокобелковых кормов органическими кислотами приводит к снижению распадаемости протеина в рубце и не ухудшает переваримость их протеина в кишечнике животных по сравнению с нативными кормами;

4. Барогидротермическая обработка зернофуража приводит к существенному снижению распадаемости в рубце протеина при сохранении его переваримости в кишечнике животных;

5. Применение «защищенного» протеина подсолнечного шрота, кормовых бобов, зерна пшеницы с ячменем в кормлении дойных коров в первую фазу лактации и интенсивно растущих бычков на откорме повышает использование азотистых веществ в организме и продуктивность животных;

6. Селеноорганическое соединение селенопиран стимулирует синтез микробного белка в рубце и в комплексе с «защищенным» протеином подсолнечного шрота повышает продуктивность откармливаемых бычков и дойных коров (кормовая добавка Белселен);

7. Применение сухого плющеного зернофуража по сравнению с дроблёным, улучшает процессы рубцового пищеварения, использование азотистых веществ в организме и увеличивает молочную продуктивность коров;

8. Оценка экономической эффективности применения обработанных кормов в рационах крупного рогатого скота.

^ Объем и структура работы. Диссертационная работа состоит из: введения, обзора литературы, описания материала и методов исследований, собственных исследований и их обсуждения, выводов, предложений производству, списка литературы, приложений. Работа изложена на 316 страницах машинописного текста, содержит 86 таблиц и 14 рисунков. Список литературы включает 399 источников, в том числе 184 иностранных.

^ 2. Материалы и методы исследований

Экспериментальная работа проводилась с 1989 по 2010 гг. Исследования состояли из 6 физиологических и 7 научно-производственных опытов. Физиологические опыты проведены в условиях вивария ВНИИФБиП с.-х. животных и Пензенской ГСХА на оперированных бычках и коровах холмогорской породы, бычках чёрно-пёстрой, а так же овцах цигайской породы и советский меринос. Всего в физиологических исследованиях было задействовано 8 бычков, 6 баранов, 3 коровы. Научно-производственные опыты проведены в ГУП «Родниковский» Лунинского района, ОАО «Луговое» Мокшанского района, ОАО «Лада Плюс» Малосердобинского района, ОАО молочно-товарная ферма ПТФ «Васильевская», ООО «Пензамолоко» филиал «Прогрессмолоко» Пензенского района и КФХ «Тюрденев» Бессоновского района Пензенской области. В научно-производственных опытах было использовано 105 бычков и 116 коров. Общая схема исследований представлена на рисунке 1.

При проведении опытов учитывали методические рекомендации Овсянникова А.И. (1976). Опыты в хозяйствах в зависимости от условий и цели проводили методом групп, периодов и латинского квадрата. Животных подбирали по принципу пар–аналогов. При проведении опытов применяли общепринятые по структуре и сбалансированные по основным питательным веществам и энергии рационы в соответствии с действующими на время поведения опытов нормами кормления (Калашников А.П. и соавт., 1985, 2003).

^ Химическая обработка и плющение



Нативные

Барогидротермическая и СВЧ-обработка


1   2   3   4   5   6   7   8



Похожие:

Физиологическое обоснование повышения эффективности использования протеина рационов крупного рогатого скота при применении физических и химических способов обработки кормов 03. iconР 1 круглые х овальные F
У крупного рогатого скота черная масть доминирует над красной. Каким будет потомство у гомозиготной черной коровы и красного быка?...

Физиологическое обоснование повышения эффективности использования протеина рационов крупного рогатого скота при применении физических и химических способов обработки кормов 03. iconОбщие основы лечебной физкультуры
Занятия лфк оказывают лечебный эффект только при правильном, регулярном, длительном применении физических упражнений. В этих целях...

Физиологическое обоснование повышения эффективности использования протеина рационов крупного рогатого скота при применении физических и химических способов обработки кормов 03. iconУрок по теме «закон сохранения массы веществ. Уравнения химических реакций»
Урок начинаем с повторения домашнего задания, актуализации знаний о физических и химических явлениях с помощью творческого домашнего...

Физиологическое обоснование повышения эффективности использования протеина рационов крупного рогатого скота при применении физических и химических способов обработки кормов 03. iconПрограмма энергосбережения и повышения энергетической эффективности на период до 2020 года
Государственная программа энергосбережения и повышения энергетической эффективности

Физиологическое обоснование повышения эффективности использования протеина рационов крупного рогатого скота при применении физических и химических способов обработки кормов 03. iconПриказ №4 От 12 февраля 2008г. «О продлении эксперимента по применению новых моделей оплаты труда»
ОУ, расположенных на территории Кущевского района с целью повышения эффективности использования средств, направляемых из краевого...

Физиологическое обоснование повышения эффективности использования протеина рационов крупного рогатого скота при применении физических и химических способов обработки кормов 03. iconПрограмма энергосбережения и повышения энергетической эффективности
Энергосбережении и о повышении энергетической эффективности и о внесении изменений в отдельные законодательные акты РФ

Физиологическое обоснование повышения эффективности использования протеина рационов крупного рогатого скота при применении физических и химических способов обработки кормов 03. iconКабинет
Использование икт в учебном процессе – один из способов повышения мотивации обучения

Физиологическое обоснование повышения эффективности использования протеина рационов крупного рогатого скота при применении физических и химических способов обработки кормов 03. iconТехнология обработки графической информации. Компьютерные презентации (Защита проекта)
Задача учителя информатики заключаются в предоставлении ученику максимума возможностей для обучения в области информатики, в формировании...

Физиологическое обоснование повышения эффективности использования протеина рационов крупного рогатого скота при применении физических и химических способов обработки кормов 03. iconПоложение о порядке защиты, хранения, обработки и передачи персональных данных работников Муниципального бюджетного образовательного учреждения Семеновской средней общеобразовательной школы Камышинского муниципального района Волгоградской области
Настоящим положением определяется порядок получения, обработки, хранения и другого использования персональных данных работников (наименование...

Физиологическое обоснование повышения эффективности использования протеина рационов крупного рогатого скота при применении физических и химических способов обработки кормов 03. iconВведение сущность оптового товарооборота
Анализ обеспеченности и эффективности использования товарных ресурсов

Разместите кнопку на своём сайте:
Документы


База данных защищена авторским правом ©libdocs.ru 2000-2013
При копировании материала обязательно указание активной ссылки открытой для индексации.
обратиться к администрации
Документы